ЧЕРВЕНИ

ЧЕРВЕНИTE ВИНА НА HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery РЕКОЛТА 2019

НОВО!!! ВЕЧЕ НАЛИЧЕН!!! … TROIS VISAGES Rouge de Noir 2019


В серията Trois Visages Ви представяме трите лица на един класически деликатен и капризен сорт – Пино Ноар. Отгледан при различни условия на три от лозята ни, чрез прилагане на подходящи винарски практики, ние създаваме и подбираме всеки представител на серията, като най-доброто отражение на тероара и реколтата. Rouge de Noir … или тъмното лице на Пино Ноар.

Лозе: Гроздето в Rouge de Noir е от Лозе ДЪБНИКА, което се намира на левия бряг на река Вит, в района на с. Горни Дъбник, където реката слиза от хълмовете на Предбалкана и се запътва към устието си; почвата е мощна добре структурирана дренирана върху карстова основа, а надморската височина е около 180 метра.

Гроздобер: 15.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки

Винификация: Ронкане и мачкане, последвано от студена предферментативна мацерация за 4-5 дни с цел екстракция на цвят и аромати. Алкохолна ферментация в малки неръждаеми съдове с постоянен контрол. Само и единствено потапяне на шапката по време на ферментацията с цел по-нежна екстракция на компонентите от гроздето. Контролирана ЯМКФ в малки резервоари след отделянето от твърдите части.

Виното: Един Пино Ноар с изразен сортов аромат на червени плодове и загадъчни опушени нотки. На небцето свежо и сочно, хармонично, добре балансирано. Млад и див все още, този Пино Ноар във време може да разкрие своята прелест и комплексен характер.

  • Алкохол: 13,0 ОБ%
  • Захарност: Сухо червено вино
  • Цвят: Средно интензивен рубинен цвят
  • Аромати: Прекрасен сортов аромат на череша, вишна, узряла ягода, съчетан с нотки на пушек.
  • Киселини: Средни нива на киселини
  • Тяло: Средно тяло
  • Вкусови х-ки: Изразени плодови вкусове на череши и вишна, елегантни дъбови нюанси, балансирана структура и прекрасни киселини.
  • Зрялост: Младо, готово за пиене, но има потенциал да отлежава.
  • Завършек: Добра дължина и плодов финал със загадъчен спомен за дъб.

Цена: 17.50 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!