БЕЛИ

БЕЛИТЕ ВИНА НА HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery РЕКОЛТА 2019


Серията VINEYARD SELECTION е предназначена за експериментаторите и любопитните небца! Тя съдържа вина от сортове, които рядко опитвате и които изобщо не сте срещали отглеждани на българска територия, но ние имаме удоволствие да се грижим за цяло лозе, засадено с устойчиви сортове, създадени в Института по лозарство във Фрайбург и всяка реколта ще ви изненадваме с някои от тези устойчиви немски иновативни сортове и заедно ще изучаваме как се развиват у нас. В тази серия ще откриете освен т.нар PIWI сортове, или наричани още „нови иновативни сортове“, като Соларис, Мускарис, Йоханитер, Каберне Кортис, също така и популярен бял немски сорт като Шойребе.

Лозе: Създаден от грозде, отгледано на Лозе МОГИЛИТЕ, разположено в средната част на склона над извора на река „Петърнишка бара“ край с. Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м.

Сорт: Соларис е сравнително млад сорт, създаден  през 1975 година отново дело на Норберт Бекър в Държавния института по лозарство във Фрайбург, когато той кръстосва Merzling (което пък е кръстоска на Seyve-villard x (Riesling x Pinot Gris) и Gm 6493 (което е сборно дело на Zarya Severa x Muscat Ottonel) … сложно родословие с произход на единия родител от Чехословакия дори, но в крайна сметка във Фрайбург Бекър регистрира този сорт и той е официален за ЕС сорт Vitis vinifera, който вече се радва и на награди. Предимно отглеждан в Баден, Германия, но също така и в по-северните европейски страни като Белгия, Дания, Англия, та дори и Полша. Соларис е раннозреещ сорт, с добра устойчив на заболявания и измръзване. Вината се характеризират със силно изразен плодов характер, цветисти нотки и дори бананови и ядкови аромати със средни киселини, счита се, че е подходящ за сладки вина, тъй като може да натрупа много захари. А ето го в Петърница и в нашия елегантен стил. Кога узрява при нас? – Когато хората почиват августовски на някой плаж, ние правим соларис J

Гроздобер: 15.08.2020 г. ръчно селектирано бране

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация при бистра мъст в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация, контакт с утайките за 3 месеца.

Брой бутилки: 1 570 бутилки

Виното: Свежи сочни зрели плодове са доминиращи на нос и небце, леки цветисти нюанси пък показват елегантност на ароматите,  добре изразена и все пак нежна структура, тяло с добър баланс, силно изразена свежест.

  • Алкохол: 13,5 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Златист искрящ цвят
  • Аромати: На нос виното разкрива нежни цветисти и цитрусови нюанси, но водещи са плодовите нюанси – зрели сочни бяла праскова, кайсия, пъпеш
  • Киселини: Средни към високи нива на киселини
  • Тяло: Средно тяло – деликатно, но с добре изразена структура
  • Вкусови х-ки: Свежи пикантни цитрусови вкусове преминават в зрели месести костилкови плодове и тропици
  • Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
  • Завършек: Свеж и дълъг завършек
  • Храна: Скариди или пък авокадо върху препечен хляб с миди и подправки

Цена: 15.40 лв.


Лозе: Създаден от грозде, отгледано на Лозе МОГИЛИТЕ, разположено в средната част на склона над извора на река „Петърнишка бара“ край с. Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м.

Сорт: Мускарис е много нов сорт-кръстоска, създаден през 1987 година от Норберт Бекър в Държавния института по лозарство във Фрайбург, който кръстосва Соларис (друг хибриден сорт, отглеждан от нас: Ризлинг х Пино Гри х Мускат Отонел) и Мускател („жълт мускат“, един от най-старите бели сортове с предполагаем произход Средиземноморието – Италия или Гърция). В резултат получава ранно- до среднозреещ сорт с добра устойчивост на заболявания и измръзване. Вината от мускарис имат очарователни мускатови и цитрусови аромати и добри киселини. Рядкост, но хит по отношение на популярност, този сорт вече се утвърди в Австрия и Германия. Мускарис може да бъде мощен, интензивен и с много съществени киселини, което го прави много подходящ за направа и на пенливи. И тук с този сорт ние пак не изневеряваме на стила си и ви го показваме много нежен тих, но той пак показва претенции да се изяви.

Гроздобер: 17.08.2020 г. ръчно селектирано бране

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация при бистра мъст в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация.

Брой бутилки: 1 570 бутилки

Виното: Свежо, елегантно, минерално с нежен мускатов и изявен цитрусов характер, в аромата на виното лесно се откриват кора от лимон, мандарина, бели цветя и индийско орехче, нотка на дим и стрит кремък, леко към средно тяло с добър баланс, силно изразена свежест.

  • Алкохол: 13,0 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Блед сламен цвят със зелени оттенъци
  • Аромати: На нос виното разкрива нежни цветисти и цитрусови нюанси – мандарина, цитрусов цвят, нежни бели цветя, също зелена ябълка, заедно с нотка на индийско орехче и мокър камък
  • Киселини: Средни към високи нива на киселини
  • Тяло: Леко към средно тяло
  • Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусови (грейпфрут, лайм) с цветисти и минерални нотки.
  • Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
  • Завършек: Среден по продължителност завършек

Цена: 15.40 лв.


Серията VINEYARD SELECTION е предназначена за експериментаторите и любопитните небца! Тя съдържа вина от сортове, които рядко опитвате и които изобщо не сте срещали отглеждани на българска територия, но ние имаме удоволствие да се грижим за цяло лозе, засадено с устойчиви сортове, създадени в Института по лозарство във Фрайбург и всяка реколта ще ви изненадваме с някои от тези устойчиви немски иновативни сортове и заедно ще изучаваме как се развиват у нас. В тази серия ще откриете освен т.нар PIWI сортове, или наричани още „нови иновативни сортове“, като Соларис, Мускарис, Йоханитер, Каберне Кортис, също така и популярен бял немски сорт като Шойребе.

Лозе: Създаден от грозде, отгледано на Лозе НАД ПЕЩЕРИТЕ, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина от 250 метра

Сорт: Шойребе, известен още като Sämling 88 (от английски seedling 88 или разсад номер 88) е кръстоска между Ризлинг и Букеттраубе (до 2012г. се смятало, че вторият участник в кръстоската е Силванер), оглеждан предимно в Германия и Австрия. Създаден е от немския лозар Георг Шой през 1916 година (Шой – Ребе … „Лозето на Шой“ в превод). Използва се предимно за създаване на плътни по тяло и сладки вина, а ние ви показваме как би изглеждал той, преработен в сухо елегантно вино. Този сорт, подобно на единия си родител – Ризлинга, има склонност да „чете“ тероара си и да го „разказва“ в сортовите вина Шойребе.

Гроздобер: 02.09.2019 г. ръчно селектирано бране

Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация при бистра мъст в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация.

Брой бутилки: 1 280 бутилки

Виното: Свежо, елегантно, минерално с изявен цитрусов характер, в аромата на виното лесно се откриват грейпфрут, бели цветя и зелена ябълка с лека загадка на захаросана/медена жълта череша и нотка на дим и стрит кремък, леко тяло с добър баланс, силно изразена свежест.

  • Алкохол: 13,0 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Много блед сламен цвят
  • Аромати: На нос виното разкрива цитрусови нюанси – грейпфрут, цитрусов цвят, също зелена ябълка, жълта череша, нежни бели цветя, но заедно с една нотка на дим и мокър камък
  • Киселини: Средни до високи нива на киселини
  • Тяло: Леко елегантно тяло
  • Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусови (грейпфрут, лайм) с цветисти и минерални нотки.
  • Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
  • Завършек: Среден по продължителност завършек

Цена: 15.40 лв.


Един сорт, в три клонови разновидности, от едно лозе в комбинация с различни винопрактики – в резултат се получават различни вина, всяко със своите достойнства … и ние избрахме точно този, за да му отделим специално място и внимание. В The CHOSEN ONE представяме ИЗБРАНИЯ Совиньон Блан на HARALAMBIEVI! Нашият фаворит от реколта 2019!

Лозе: Създаден от грозде, отгледано на Лозе „НАД ПЕЩЕРИТЕ“, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска. височина от 250 м.

Гроздобер: 26 08.2019 г. ръчно бране с клонова селекция

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация и специфичен щам за изява на сортовите аромати.

Виното: Свежо и ароматно с благородно изявен сортов характер, в аромата на виното лесно се откриват цитрусови и тревисти нотки с лека загадка на тропически плодове, средно по плътност тяло с добър баланс, деликатна минералност и много подходяща свежест.

  • Алкохол: 12,5 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Среден по интензивност сламен цвят
  • Аромати: Типични за сорта аромати, ясно изразен цитрус като преобладават ароматите на лайм, грейпфрут, тревисти нотки и зелена ябълка, заедно с тропическо фино участие на маракуя
  • Киселини: Средни нива на киселини
  • Тяло: Леко елегантно тяло
  • Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусово (лимон, грейпфрут) и тропическо (маракуя) усещане
  • Зрялост: Готово да се пие, не е подходящо за отлежаване над 1-2 години
  • Завършек: Среден по продължителност завършек

Цена: 15.40 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!


Облечен в кралски одежди, многолик и познат в различни стилове на винифициране, Royal Blanc Chardonnay е класически мощен представител на Краля на белите сортове – Шардоне, прочетен през нашия поглед..

Лозе: Гроздето, използвано за него е отгледано в условията на лозе „НАД ПЕЩЕРИТЕ“, намиращо се на хълмистия десен бряг на река Вит в района на село Петърница; разположено е в средната част на склона над красив каньон, прорязан от меандрите на река „Петърнишка бара“, в непосредствена близост до красивата местност „Пещерите“; почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 250 метра

Гроздобер: 05.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки

Винификация: Ронкане и мачкане на гроздето, последвано от пресуване и стриктно отделяне на най-качествената мъст. Алкохолна ферментация в малки съдове с  постоянен контрол на температурата. Повдигане на утайките веднъж седмично в продължение на един месец за повече баланс и обем във вкуса.

Виното: Свежо, сочно шардоне с интензивен нос и многопластови ароматни и вкусови характеристики, балансирано с много добри нива на киселини и плътност, оставя трайни въздействащи впечатления след отпиване – дълъг, свеж и много вкусен финал.

  • Алкохол: 13,5 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Среден по интензивност искрящ златист цвят
  • Аромати: Многопластов ароматен профил с интензивни ухания на праскова, банан, маракуя, ананас и смокиня с нотки на мед и масло
  • Киселини: Средни нива на киселини
  • Тяло: Средно тяло
  • Вкусови х-ки: На вкус е свежо и сочно, добър баланс между плътност и киселини, с много добро развитие на вкусовите аромати
  • Зрялост: Готово да се пие, но има потенциал да отлежава.
  • Завършек: Въздействащ дълъг и свеж финал

Цена: 17.50 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!


Серията H`s съдържа вина само от местни сортове. Тя изразява виждането на HARALAMBIEVI, как с правилни практики в лозето и избата, характерните за Плевенския регион Рубин и Кайлъшки мискет могат да проявят своите достойнства и да се превърнат в емблема.

Лозе: „МОГИЛИТЕ“ разположено в средната част на склона над извора на река „Петърнишка бара“ край с. Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м

Гроздобер: 05.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки

Винификация: Ронкане и мачкане, последвано от кратко настойване в пресата за екстракция на сортовите аромати. Алкохолна ферментация в малки съдове с постоянен контрол на температурата. Работа с утайките за повече обем и мазнота в средата на вкуса.

Виното: Елегантен сламен цвят, интензивен нос с комбинация от цитрусови, тропически и цветисти аромати, сочен вкус, завидна свежест. Вино, което разказва различни неща за себе си при всяка глътка!

  • Алкохол: 12,5 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Среден по интензивност сламен цвят
  • Аромати: Интензивен нос с преобладаващи аромати на ананас, дюля, пъпеш, цвят (цъфтеж), индрише, бонбони
  • Киселини: Средни нива на киселини
  • Тяло: Средно тяло
  • Вкусови х-ки: Интензивен вкус – съчетание на цитрусово (грейпфрут), тропическо (ананас) и цветисто усещане
  • Зрялост: Може да се пие веднага, но има потенциал да отлежава
  • Завършек: Среден по продължителност завършек, след като се преглътне виното има какво още да ви казва

Цена: 18.80 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!


В серията Trois Visages Ви представяме трите лица на един класически деликатен и капризен сорт – Пино Ноар, отгледан при различни условията на три от лозята ни. Чрез прилагане на подходящи винарски практики ние създаваме и подбираме всеки представител на серията като най-доброто отражение на тероара и реколтата. Blanc de Noir … или бялото лице на Пино Ноар.

Лозе: „КАЛУГЕРИЦА“, намиращо се на левия бряг на река Вит в района на село Садовец, където реката излиза от каньона „Студенец“; почвата е сива горска мощна дренирана от чакълеста основа върху карст, а надморската височина е около 180 метра.

Гроздобер:.29.08.2019 г. ръчно бране с клонова селекция

Винификация: Охлаждане на гроздето, последвано от ронкане и мачкане. Нежно пресуване до ниско налягане за лимитиране на екстракцията на цвят от ципите. Алкохолна ферментация при ниски температури в малки съдове и постоянен контрол на процеса.

Виното: Галещ окото блед сламеножълт цвят, интензивен нос с тропически плодове и ясно изразена виолетка, сочен свеж вкус Един интересен бял прочит на сорта, който заслужава да се опита! Охладете добре!

  • Алкохол: 12,5 ОБ%
  • Захарност: Сухо бяло вино
  • Цвят: Много блед сламеножълт цвят
  • Аромати: Интензивно проявление на тропически плодове в носа – банан, ананас, пъпеш, елегантно съчетани с нотки на мента и много осезаем аромат на виолетов бонбон.
  • Киселини: Средни към високи нива на киселини
  • Тяло: Леко към средно тяло
  • Вкусови х-ки: Тропически, цитрусови вкусове, и леко загадъчна ягода във вкуса
  • Зрялост: Готово за пиене.
  • Завършек: Хармоничен послевкус, вино с индивидуален запомнящ се характер

НОВА РЕКОЛТА!!! Цена: 17.50 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!


Сепаж, асамблаж сепаж, в правилните му комбинации е чиста форма синергия на различни сортове, които взаимодействайки си успешно по време на ферментация, дават устойчивост на резултата във виното. Възможна ли е перфектна симетрия и синергия между на пръв поглед невъзможни за комбиниране сортове и нашият отговор е „ДА“ … подобно на пълната симетрия и синхрон между трите основни геометрични фигури – триъгълник, кръг, квадрат, изобразени на етикета на нашите сепажи.

Сортов състав: 50% Кайлъшки мискет + 50% Совиньон Блан

Лозе: Гроздето за този бял асамблаж сепаж идва от две различни лозя от лозарското стопанство на Хараламбиеви – Совиньон Блан е отгледан на Лозе НАД ПЕЩЕРИТЕ, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина от 250 метра и там Совиньон Блан узрява обикновено последната седмица на Август. А пък Кайлъшки Мискет е набран от Лозе МОГИЛИТЕ, което е най-младото лозе на Хараламбиеви и  почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м. И двете лозя се разпростират от десния бряг на р. Вит.

Гроздобер: 13.09.2019 г. ръчно бране със селекция. Совиньон Блан е набран по-късно от обичайния си период на зреене при 22.5 захари%; Кайлъшки Мискет е набран при 19 захари% и в много сочна и свежа кондиция.

Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация на двата сорта едновременно в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация и специфичен щам за изява на сортовите аромати.

Брой бутилки: 900 бутилки

Цена: 15.40 лв.

*Посочените цени са с включен ДДС. При поръчка на 6 МЕ (6 х 750 ml.) – 10% ОТСТЪПКА и безплатна доставка в рамките на България!